Para que la fermentación tenga éxito, tanto desde el punto de vista cinético como organoléptico, resulta fundamental llevar a cabo una correcta nutrición. Dicha nutrición debe ser global e incluir un equilibrio correcto entre el nitrógeno (orgánico y mineral), los lípidos, las vitaminas y los minerales durante los distintos estadios del proceso de vinificación. La completa gama de nutrientes que ha desarrollado LAFFORT® permite alcanzar un equilibrio nutricional en función de las especificidades del mosto.
Teniendo en cuenta estos numerosos parámetros (graduación potencial, nitrógeno asimilable, cepa de la levadura, etc.), LAFFORT® le ofrece a día de hoy una herramienta para que pueda decidir la forma más adecuada para nutrir el mosto.
PRODUCTOS
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14,30 €Asociación de factores de supervivencia, para utilizar en caso de fermentaciones lentas o de paradas de fermentación. Formulación específica a...
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6,64 €Nutriente mineral. Activador de crecimiento de las levaduras durante la fermentación alcohólica.
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12,68 €Asociación de factores de crecimiento, (nitrogeno, vitaminas, minerales) que favorecen la multiplicación de las levaduras. Nutrimiento complejo que asocia nutrición...
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26,46 € - 126,05 €Rango de precios: desde 26,46 € hasta 126,05 €Nutriente completo compuesto de fuentes de nitrógeno orgánico específico y de fosfato diamónico. Especialmente formulado para desarrollar la complejidad organoléptica...
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26,91 € - 27,35 €Rango de precios: desde 26,91 € hasta 27,35 €
Nutriente orgánico completo a base de autolizados de levaduras para una fermentación alcohólica completa y constante. Nutriente completo 100% de...
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28,61 €Cortezas de levadura para detoxificar los mostos/vinos. Recubrimiento celulares de levadura para estimular y activar la fermentación alcohólica por adsorción...
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23,31 € - 23,37 €Rango de precios: desde 23,31 € hasta 23,37 €Preparador de levadura, particularmente rico en ergoresterol para asegurar un final de fermentación rápida y completa. Formulación optimizada, específicamente para...
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24,75 €Preparador de levaduras para condiciones difíciles de vinos efervescentes y reactivaciones de fermentación. Patente FR 2736651. Aumenta significativamente la resistencia...
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4,10 €Nutriente mineral a base de factores de crecimiento (sulfato de amonio) y de tiamina. Se utiliza sobre todo tipo de...
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6,09 €Nutriente mineral a base de factores de crecimiento (fosfato de amonio) y de tiamina. Favorece el desarrollo de las levaduras...
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41,75 €Efecto soporte para las levaduras (celulosa) para la vinificación en blancos, sobre vinos altamente clarificados. Permite optimizar la fermentación alcohólica...
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178,30 €Asociando factores de crecimiento y factores de supervivencia, SUPERSTART® es un preparador de levaduras de empleo en el agua de rehidratación...
