Agente acomplejante del hierro (límita los riesgos de quiebra férrica). Participa en el reequilibraje ácido de los vinos.

Ácido L (+) natural – Acidificación de mostos, de vinos en proceso de vinificación y vinos.

Ácido tartárico (L+) de origen vitivinícola. Acidificante en vinificación y revestimiento de cubas de cemento.

Ácido L – Ascórbico puro. Antioxidante que siempre debe utilizarse en presencia de anhídrido sulfuroso.

Desacidificación de mostos y vinos.

Para reforzar el color de los vinos de licor. Vermouth, aperitivos y bebidas derivadas de alcoholes.

Carbón activo en polvo para uso agroalimentario. Decoloración de los vinos blancos oxidados.

Sulfato de cobre (CuSO4, 5H2O) en disolución acuosa a 25 g/L. Éliminación de las notas reducidas en vinos terminado.

Protección de los mostos contra la oxidación. Preserva la frescura y la intensidad de los aromas. SUPRAROM® puede ser utilizado sobre...

Preparación sólida específica a base de metabisulfito potásico y ácido ascórbico para proteger las oxidaciones en los mostos. Efecto antioxidante...

Preparación sólida específica a base de metabisulfito potásico y tanino para proteger las oxidaciones en los mostos. Efecto antioxidante de...