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MICROCOL® ALPHA

Bentonita sódica natural, microgranulada, con alto poder desproteinizante, destinado a la estabilización y clarificación de los vinos en un largo espectro de pH.

MICROCOL® ALPHA está especificamente seleccionada por:

  • Su fuerte capacidad desproteinizante frente a las proteínas termosensibles en un largo espectro del pH.
  • Su estabilidad de la carga en el tiempo.
  • Su muy buena compactación (gran capacidad clarificante).
  • Su capacidad de preservar la intensidad aromática.
  • Su contribución a mejorar la luminosidad de los vinos.
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